Home

Wat is duurzaamheid?

 

De termen duurzaamheid en duurzame ontwikkeling komen van oorsprong uit de ecologie: het duurzaam gebruiken van visgronden of een bos betekent dat er niet méér vis of hout aan de voorraad wordt onttrokken dan er door natuurlijke aanwas vanzelf weer bij komt. Het respecteren van deze ‘gebruiksruimte’ betekent dat ook toekomstige generaties er gebruik van kunnen blijven maken.

 

Bij duurzame ontwikkeling is dus sprake van een ideaal evenwicht tussen ecologische, economische en sociale belangen. Alle ontwikkelingen die op technologisch, economisch, ecologisch, politiek of sociaal vlak bijdragen aan een gezonde aarde met welvarende bewoners en goed functionerende ecosystemen zijn duurzaam.

 

Energiebesparing

 

Op de stallen liggen een groot aantal zonnepanelen, deze zorgen voor de stroom van de verschillende machines, frigo en de woning. Zo wekken we onze eigen energie op.

 

Onze koeltanken voor de melk zijn voorzien van een warmterecuperatie, deze zet de warmte van de melk om in warm water. Ook het regenwater wordt opgevangen voor het drinkwater van de dieren, het reinigen van de stallen, enz..

 

We plantten enkele jaren geleden een bos aan op een weiland van ons. Zo willen we aantonen dat deze broodnodig zijn. ze zetten de vuile lucht om in zuurstof. Dit zorgt voor een zuivere lucht. Dit is slechts een klein deeltje van hetgeen nodig is, maar het is alvast een stap in de goede richting. Rond bijna alle akker- en weilanden staan wilgen. Ook deze zorgen voor zuivere lucht, en zo kunnen we ons voorzien van hout voor de verwarming 's winters.

 

Ook zorgen we ervoor dat we onze kringloop zelf in de hand houden. De productie van de voeders, het onderhoud van de dieren, en de afzet van de producten lokaal. Zo vermijden we onnodig transport, zijn we niet afhankelijk van andere producenten. Dit kan natuurlijk niet voor 100% maar we doen hiervoor onze uiterste best.

 

Sinds 1998 zijn wij een biologisch bedrijf. Vandaag de dag zijn we reeds met 3 generaties actief aan de slag. We kunnen dan ook met trots melden dat ook de vierde generatie al is geboren.

 

We werken elke dag met hart en ziel aan alle taken die bij ons biologisch bedrijf horen.

We melken onze koeien zelf en deze melk verwerken we dan in verschillende producten zoals yoghurt, platte kaas en zoveel meer.

Naast onze zuivel verkopen wij varkens-, lams-, schaaps-, runds- en kalfsvlees .Dit vlees is afkomstig van onze eigen dieren.

 

Wij verkopen ook biologische groenten. Als u de groenten zelf wil oogsten dan kan u aansluiten bij onze zelfoogsttuin. Door een jaarlijkse bijdrage kan u dan dagelijks seizoensgebonden groenten komen oogsten.

 

Indien u een feest of evenement organiseert, dan kan u informeren voor onze ijskar. Op deze manier kan u genieten van ons zelfgemaakt ijs op uw feest of evenement.

 

 

De Zwaluw

Bio Boerderij

Made by Naomi Dhont